Dietetyk roku 2017 - rozmawiamy z doktor Katarzyną Kowalcze

Naszym gościem specjalnym na IV Horti Festiwalu będzie dr inż. Katarzyna Kowalcze, z urodzenia, sercem i duchem poznanianka (rocznik 1970), choć „czasowo” przebywająca od ponad 30-stu lat w Warszawie.

Przedstawiamy doktor Katarzynę Kowalcze naszego Gościa IV HortiFestiwalu. Nasza Pani Doktor bierze udział w plebiscycie Dietetyk Roku 2017 r. 
Głosujemy Tu

dr inż. Katarzyna Kowalcze - Dietetyk Roku 2017 

Instytut Hortierapii: Proszę nam opowiedzieć o sobie.

dr Katarzyna Kowalcze: Jestem dietetykiem klinicznym, pracują jako adiunkt i nauczyciel akademicki w Katedrze Dietetyki i Oceny Żywności Instytutu Nauk o Zdrowiu Uniwersytetu Przyrodniczo-Humanistycznego w Siedlcach oraz w Wyższej Szkole Inżynierii i Zdrowia w Warszawie. 

 Absolwentka Wydziału Dietetyki Studium Medycznego w Poznaniu (ukończone 

z wyróżnieniem w 1990 roku), Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji w Warszawie, na którym ukończyła studia I° (2004 rok) , II° (2006 rok) i III ° (2012 rok). 

 Podnosząc kwalifikacje ukończyłam z wynikiem bardzo dobrym podyplomowe studia z zakresu żywienia klinicznego i opieki metabolicznej w Medycznym Centrum Kształcenia Podyplomowego Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie, obecnie finalizuję także podyplomowe studia pedagogiczne w Akademii Humanistyczno-Pedagogicznej w Łodzi.

 Moja praca dyplomowa pod tytułem „Dietoterapia w celiakii” otrzymała wyróżnienie. Natomiast zakres pracy doktorskiej (obronionej z wyróżnieniem) pt. „Wpływ dietoterapii i postępowania farmakologicznego na wyrównanie metaboliczne osób z cukrzycą typu 2”, realizowanej w Katedrze Dietetyki Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka Konsumpcji warszawskiej SGGW, obejmował wdrożenie autorskiej metody dietoterapii opartej na systemie wymienników węglowodanowych w grupie otyłych osób z cukrzycą typu 2 z cechami zespołu metabolicznego, a także ocenę insulinooporności i zmiany parametrów antropometrycznych oraz biochemicznych w grupie badanych osób.

 Doświadczenie zawodowe zdobyte w trakcie 23 letniej pracy w wysokospecjalistycznej Klinice Endokrynologii i Diabetologii oraz w Poradni Dietetycznej i Chorób Metabolicznych Szpitala MSW w Warszawie, pozwala mi na wdrażanie najbardziej skomplikowanych zaleceń dietetycznych w najprostszy dla pacjentów z możliwych sposobów. Stanowi też punkt wyjścia do prowadzonych badań naukowych, ściśle związanych z głównym nurtem zainteresowań, to jest dietoterapii chorób metabolicznych i endokrynologicznych różnych grup wiekowych.

 Jestem uczestniczką i prelegentką wielu konferencji. Z sukcesem od kilku lat realizuję autorskie cykle szkoleniowe dla studentów dietetyki i nauk pokrewnych z zakresu dietetyki klinicznej, odpowiadając na realne potrzeby rynku, przemierzając Polskę wzdłuż i wszerz. Kursy i warsztaty dotychczas realizowane były w Gdyni, Łodzi, Poznaniu, Rzeszowie, Szczecinie, Warszawie i Wrocławiu.

 Dodatkowym aspektem aktywności zawodowej jest współpraca z firmami szkoleniowymi i farmaceutycznymi, a w ramach niej, prowadzenie wykładów, szkoleń, warsztatów, kursów i seminariów z zakresu dietetyki klinicznej i dietoprofilaktyki chorób cywilizacyjnych, a także realizacja projektu Miasta Stołecznego Warszawy „Zdrowy Uczeń” dla uczniów szkół podstawowych i ponadpodstawowych. Także w ramach projektu Miasta Stołecznego Warszawy prowadzę wykłady w Szkole Rodzenia dotyczące zasad dietoterapii w okresie ciąży i karmienia piersią. 

 Ponadto pracuję jako edukator diabetologiczny wdrażając unikatowy program edukacyjny dla diabetyków Conversation Map, certyfikowany przez Healthy Interactions i International Diabetes Federation. Dewiza zawodowa: Nie ma diety cud, ale jest skuteczna dietoterapia.

Członek towarzystw naukowych: 

Polskiego Towarzystwa Dietetyki, Polskiej Federacji Edukacji w Diabetologii, Polskiego Towarzystwa Diabetologicznego, Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej.

 Prywatnie jestem mamą magistranta Katedry Amerykanistyki Wydziału Prawa i Administracji UKSW w Warszawie i absolwenta European Academy of Diplomacy.

 Dla zachowania kondycji wolne chwile spędzam na rowerze, najchętniej nad Bugiem i Liwcem, a najlepszym „odstresowywaczem” jest pielęgnacja ogrodu. Zimą rower zamieniam na narty biegowe, ale największą pasją jest motosport i rajdy samochodowe.

Zapraszamy na spotkanie z doktor Katarzyną Kowalcze w Mrągowie 

Wielka Noc 2016 z świątecznym prezentem - bonus na wiosenny kurs hortiterapii

W naszym leśnym ogrodzie pojawiły się pierwsze kwiaty

Szykujemy się na spotkanie z Wami

Piękna pogoda na Mazurach

na progu czekamy na Was z jajkiem

Mamy zwyczaj barwienia jajek w wywarze z łupin cebuli 

Wiosenny deszcze przed świętami zapowiada zieloną porę w ogrodzie

Nasze życzenia dla Was 

Instytut Hortiterapii serdecznie pozdrawia i zaprasza

tu jest bonus dla Was piszcie na horti.biuro@gmail.com

Kurs hortiterapii Mazury dla Diabetyków- Ogrody Zdrowia - Mrągowo 2016 maj

Alleluja !

Hortitherapy without Secrets. Nature and Psychology against Diabetes, Zofia Wojciechowska, Institute of Horticultural Therapy, Gardens of Health/ Instytut Hortiterapii, Ogrody Zdrowia

The First International Conference will be an opportunity for me to discuss green work places, to talk about my work place which I created in Mrągowo. As an individual I was able to take advantage of EU Program funding provided to support women 45+ to enter the workforce, which enabled the establishment of a business in an area that has the biggest unemployment rate in Poland. And this was possible thanks to the understanding of innovative needs for the development of micro businesses by the County Employment Agency (CEA). That is a difficult undertaking, as public funds are subject to a number of clauses and restrictions. It was no mean feat to convince the CEA staff that investment in the area of innovative activities by businesses based on cultural and natural heritage was the correct direction to take. It required the submission of many opinions and recommendations, simply put – it was a very difficult process indeed! And I should say that the opinion by local government authorities based on documentation and strategic developmental plans for Warmia & Masuria made available by the Mrągowo Promotional Unit contributed to the establishment of the Masuria for Diabetics program. It is this program that I propose for discussion during this Conference as this forum provides the perfect platform to discuss developmental problems and real support enabling small yet innovative businesses to function. Our region requires work to be done at the grassroots level. The economic situation in Warmia and Masuria, where all those who want to work within an innovative framework have to manage, needs the consolidation of communities around the idea of including cultural and natural heritage into their services packages, e.g. health- related tourism.


Tekst Zofia Wojciechowska


Tłumaczenie : Jolanta Wolska

Cultural and Natural Heritage - Between Theory and Practice. Material Dimension 

The First International Conference 

21-22.09.2015 

Olsztyn, Castle, Museum of Warmia and Masuria 

Monday 21/09/2015 

12.00 - 12.20 Opening of the conference

Jerzy Jaroszewski, Vice-Rector of the University of Warmia and Mazury in Olsztyn/Prorektor Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie
Elżbieta Jelińska, Head of the Museum of Warmia and Masuria/Dyrektor Muzeum Warmii i Mazur
Grzegorz Drozdowski, Head of Departament of Environmental Protection in Marshal Office of Warmia and Mazury/Dyrektor Departamentu Ochrony Środowiska Urzędu Marszałkowskiego Warmii i Mazur
Stanisław Czachorowski, Centre for Research on Cultural and Natural Heritage /Centrum Badań nad Dziedzictwem kulturowym i przyrodniczym, UWM w Olsztynie

12.20 - 13.20

Session I Regional Natural Park of Brenne - Cultural and Natural Heritage

Architecture and the Environment, Dany Chiappero, Head of the group "Heritage - Landscapes and Urbanism", Regional Natural Park of Brenne/ Parc Naturel Régional de la Brenne
Management of Cultural and Natural Heritage, Renaud Benarrous, Regional Natural Park of Brenne .Parc Naturel Régional de la Brenne
Brenne Park and Biodiversity Awareness, Sandra Ferraroli, Head of the group "Nature", Regional Natural Park of Brenne /Parc Naturel Régional de la Brenne


13.20 - 13.40 Coffee break

13.40 - 14.40

Session II Warmia and Mazury - atural heritage

Nature of Warmia and Mazury/ Przyroda Warmii i Mazur, Joanna Sienkiewicz, Regional Directorate of State Forests in Olsztyn/ Regionalna Dyrekcja Lasów Państwowych w Olsztynie
Protection of Valuable Natural Resources in Landscape Parks of Pomerania, Kujawy, Warmia and Mazury against Excessive and Uncontrolled Tourists’ Pressure, Jolanta Piotrowska, Head of the Foundation for the Preservation of the Great Mazury Lakes/ Prezes Zarządu Fundacji Ochrony Wielkich Jezior Mazurskich
The Research Profile of the Department of Environmental Management and Agriculture, University of Warmia and Mazury, Krzysztof Młynarczyk, Dean of the Department of Environmental Management and Agriculture, University of Warmia and Mazury/Dziekan Wydziału Kształtowania Środowiska i Rolnictwa, UWM w Olsztynie


15.00 - 15.45 Lunch

15.45 - 16.25

Session III Warmia and Mazury - Cultural Heritage

Dissonant Heritage – the Case of Warmia and Mazury, Ewa Gładkowska, University of Warmia and Mazury in Olsztyn/Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
Cittaslow Barczewo - Activities for Preservation of Cultural Heritage, Lech Jan Nitkowski, the Mayor of City Barczewo/ Burmistrz Miasta Barczewo 1

6.25 - 16.45 – Coffee break

16.45 – 18.00 Summary and discussion about future cooperation

18.00 – Castle Sightseeing

19.00 – Dinner

Thursday 22/09/2015 

10.00 – 11.20

Session IV Associations and Cultural and Natural Heritage

Evolution of Association, Bernard Moreau, Anne-Marie Szlawski,, Lucienne Moreau, France-Poland Association of Indre/Association France-Pologne de L’Indre,
Cultural Heritage and Regional Identity. Case Study, B. Radzicki, M. Śliwa, Scientific Society ‘Pruthenia’, University of Warmia and Mazury in Olsztyn/ Towarzystwo Naukowe Prutheni, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie.
The Role of Rural Schools in Preserving of Intangible Heritage Agnieszka Cejmer, Association for the Children Education and Rural Development ‘GATE’ from Lamkowo/Stowarzyszenie Na Rzecz Edukacji Dzieci i Rozwoju Obszarów Wiejskich WROTA z Lamkowa

 
Hortitherapy without Secrets. Nature and Psychology against Diabetes, Zofia Wojciechowska, Institute of Horticultural Therapy, Gardens of Health/ Instytut Hortiterapii, Ogrody Zdrowia



11.20 -11.40 Coffee break

11.40 -12.40 Summary and discussion about future cooperation

13.00 Lunch The exhibition of the local products by Group Wimlandia takes place during the conference.

Organizers:

Centre for Research on Cultural and Natural Heritage, University of Warmia and Mazury in Olsztyn,
Marshal Office of Warmia nad Mazury
Museum of Warmia and Masuria
Regional Directorate of State Forests in Olsztyn
The Association France-Pologne de l'Indre
Faculty of Biology and Biotechnology, University of Warmia and Mazury in Olsztyn
Institute of Philosophy, University of Warmia and Mazury in Olsztyn
Scientific Society “Pruthenia”


Media Patronage: Gazeta Olsztyńska